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Camembert im Brotlaib – perfekt zum Dippen!

1 kleines Graubrot, nur etwas größer als der Camembert – 60 g Butter, geschmolzen – 1 Knoblauchzehe – 1 Camembert – Salz und Pfeffer

Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Den oberen Teil vom Brot mit einem Steakmesser rundherum abschneiden, sodass ein ca. 1 cm dicker Deckel entsteht. Ca. 2 cm vom Rand entfernt das Brot mit dem Messer rundherum einschneiden. Darauf achten, dass die Messerspitze nicht durch den Boden sticht. Anschließend mit einem Löffel das Innere des Brotes herausnehmen. Knoblauchzehe in die geschmolzene Butter pressen und mit einem Löffel im Brot und auf dem Deckel gleichmäßig verteilen. Camembert oben rundherum aufschneiden, sodass ein Deckel entsteht. Den Camembert in den Brotlaib legen. Wer mag, legt den abgeschnittenen Deckel unter den Camembert ins Brot. Den Brotdeckel mit Salz und Pfeffer würzen. Das Brot zuklappen und 15 Min backen. Währenddessen das herausgenommene Brotinnere in Streifen schneiden. Nach 15 Min Garzeit die Brotstreifen auf dem Blech verteilen und für 5 Min im Ofen mitgaren.